Aktivitas Propolis: Anti Mikroba

1. Aktivitas Anti Mikroba

A. Antibakteri

Banyak peneliti telah menyelidiki aktivitas antibakteri propolis dan ekstrak terhadap strain Gram-positif dan Gram-negatif dan mereka menemukan bahwa propolis memiliki aktivitas antibakteri terhadap berbagai batang Gram-positif tetapi memiliki aktivitas terbatas terhadap basil Gram-negatif (Vokhonina et al., 1969;. Akopyan et al., 1970;. Grecianu dan Enciu, 1976).

Ugur dan Arslan (2004) meneliti aktivitas anti-bakteri dan anti-jamur ekstrak aseton dan dimetil sulfoksida (DMSO) dari 45 sampel propolis yang berbeda-beda dari provinsi Mugla Turki. Mereka menemukan bahwa aktivitas antimikroba propolis bervariasi tergantung pada sampel, dosis, dan pelarut ekstraksi untuk semua sampel propolis diuji. aktivitas antimikroba dari semua sampel propolis meningkat dengan meningkatnya dosis tanpa mencapai puncak grafik pada dosis tertinggi yang diuji. Kecuali untuk Brucella melitensis, ekstrak DMSO dari semua sampel propolis yang lebih aktif dari ekstrak aseton dari sampel yang sama. Untuk B. melitensis, ekstrak aseton dari semua sampel propolis menunjukkan aktivitas yang lebih besar. Mikroorganisme yang paling sensitif terhadap propolis adalah Shigella sonnei pada kelompok Gram-negatif dan Streptococcus mutans pada kelompok Gram-positif. Dengan antibiotik standar yang digunakan untuk pembanding, semua sampel propolis dari provinsi Mugla Turki memiliki efek penghambatan yang sama atau lebih besar pada S. mutans, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, dan S. sonnei.

Ekstrak etanol dari sampel propolis yang dikumpulkan dari 18 daerah dari Rusia untuk diuji. Ekstrak tersebut secara serial diencerkan dalam agar, dalam cawan petri. Media cawan petri kemudian diinokulasi dengan bakteri Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas aeraginosa, dan jamur Candida albicans, kemudian diinkubasi pada 37 ^oC atau 20-25˚C selama 48 jam. Propolis di 125-500 µg/ml menghambat pertumbuhan B. cereus dan S. aureus, tetapi biasanya tidak menghambat dua bakteri lainnya, atau jamur, bahkan pada konsentrasi yang lebih tinggi dari 1000 µg/ml (Shub et al., 1978 ).

Hubungan antara kandungan polifenol dalam ekstrak alkohol propolis (AEP) dan aktivitas antimikroba melawan Bacillus cereus telah dibuktikan. Dalam 91% dari kasus kandungan polifenol tinggi (59% atau lebih tinggi) dikaitkan dengan aktivitas antimikroba yang signifikan (Malimon et al., 1980).

Pada ayam, propolis efektif terhadap S. aureus dan S. epidermidis pada uji in vitro (Glinnik dan Gapanovich, 1981). Seratus enam strain S. aureus telah diuji, mereka semua rentan terhadap propolis pada dosis 0.5-1.0 mg/ml. Strain yang resisten terhadap benzil/penisilin, tetrasiklin, dan eritromisin ternyata sensitif terhadap propolis. Propolis memiliki efek sinergis bila dikombinasikan dengan salah satu dari tiga antibiotik yang digunakan untuk melawan strain bakteri yang resisten antibiotik (Shub et al., 1981).

Penghambatan pertumbuhan lima spesies mycobacterium adalah sebanding dengan konsentrasi flavonoid dalam propolis. Strain Mycobacterium sp. 279 adalah yang paling sensitif terhadap flavonoid dan karena itu berguna dalam uji perbandingan. Konsentrasi terendah flavonoid di mana penghambatan diamati adalah 0,00996 mg/ml (Jozwik dan Trytek, 1985). Sensitivitas 75 strain bakteri untuk ekstrak propolis diperiksa. Dari jumlah tersebut, 69 diisolasi dari sapi dengan mastitis, dan diidentifikasi sebagai Staphylococcus spp. dan Streptococcus spp. Semua strain menunjukkan sensitivitas tinggi untuk propolis ekstrak biasanya dari urutan yang sama atau lebih tinggi dari strain standar Staphylococcus aureus 209P (Oxford) (Meresta dan Meresta, 1985).

Ekstrak etanol propolis (EEP) efektif terhadap bakteri anaerob. EEP menunjukkan efektivitas terbesar terhadap strain bakteroid dan Peptostreptococcus dan sedikit kurang efektif terhadap baksil Gram-positif dari Propionibacterium, Arachinia dan Eubacterium. Strain Clostridium paling sensitif terhadap EEP (Kedzia, 1986). aktivitas antibakteri diamati terhadap berbagai coccus yang sering ditemui dan baksil Gram-positif, selain Mycobacterium tuberculosis, tetapi hanya aktivitas terbatas terhadap Gram-negatif baksil (Grange dan Davey, 1990; Rojas Hernandez et al., 1993). Aga et al (1994) mengisolasi tiga senyawa antimikroba dari propolis Brasil dan mengidentifikasinya sebagai 3,5 diprenyl-4-hydroxycinnamic acid, 3-prenyl-4-dihdrocinnamoloxycinnamic acid dan 2,2-dimetil-6-carboxyethenyl-2H-1- benzopy-ran. Aktivitas antimikroba masing-masing terhadap Bacillus cereus, Enterobacter erogenous dan Arthroderma benhamiae telah diteliti, dan mereka menemukan senyawa pertama menunjukkan aktivitas tertinggi dan kemungkinan menjadi salah satu senyawa antimikroba utama dalam propolis Brasil.

Takasi et al. (1994) menyatakan bahwa propolis menghambat pertumbuhan bakteri dengan mencegah pembelahan sel, sehingga mengakibatkan pembentukan pseudo-multiseluler pada streptococcus. Selain itu, propolis merusak sitoplasma, membran sitoplasma dan dinding sel, menyebabkan bacteriolysis parsial dan sintesis protein menjadi terhambat. Hal itu dibuktikan bahwa mekanisme kerja propolis pada sel bakteri adalah kompleks dan analogi sederhana tidak dapat dibuat untuk modus aktivitas dari setiap antibiotik klasik. Kesimpulan ini berasal dari studi microcalorimetric dan mikroskop elektron.